Cupcakes de Vainilla.

Estos son unos de los cupcakes que realizo mucho, ya que a mis niñas les encantan.


Receta Cupcakes:

Para 12 o 18 dependiendo del tamaño.

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

125 gr. de azucar extrafino.

2 huevos tamaño M.

1 cdta de azucar avainillado.

125 gr. de harina con levadura incorporada.

1 cdta. de leche (opcional).

Preparacion:

Precalentar el horno a 190º C.

Preparar en una bandeja de cupcakes los moldes de papel.

En un bol o batidora electrica, mezclar la mantequilla con el azucar hasta que la mezcla que de homogenea y esponjosa.

Añadir los huevos uno a uno y el azucar avainillado.

Tamizar la harina en el bol e incorporarla a la mezcla.

Preparar la mezcla en los moldes de papel hasta rellenar sus 2/3 partes.

Cocer entre 12 y 20 minutos o hasta que queden doraditas, eso dependiendo de cada horno.

Dejar enfriar unos minutos sobre una rejilla hasta que esten por completo frios.

Estan riquisimos aunque no esten decorados.