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domingo, 21 de abril de 2013

Cupcakes con crema de mantequilla y decoraciones con fondant

Lo pase realmente mal al preparar estos cupcakes, estuve muchos dias haciendo y haciendo hasta que el copete como yo le digo me salio como queria, al principio no me salia copete, era como si ha un cupcakes le hecharas un pegote de mantequilla derretida por encima, yo pensaba que era por culpa de mi batidora, y bueno cuando al cabo de un tiempo me salió, me alegre muchísimo, y como se dice no hay que dar nada por perdido, hay que practicar una y otra vez hasta que te salga.


Estos en concreto los hice en fin de año, ibamos haber preparado una fiesta en casa y bueno los prepare para quedar bien con los amigos, los cuales al final no asistieron :(.




Como podreis ver en la foto tengo varios tipos desde arbolitos de navidad, hasta un duendecillo o un papa noel boca abajo, jejeje.

Espero que os gusten. :)



Cupcakes de Vainilla.

Estos son unos de los cupcakes que realizo mucho, ya que a mis niñas les encantan.


Receta Cupcakes:

Para 12 o 18 dependiendo del tamaño.


Ingredientes:

125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
125 gr. de azucar extrafino.
2 huevos tamaño M.
1 cdta de azucar avainillado.
125 gr. de harina con levadura incorporada.
1 cdta. de leche (opcional).

Preparacion:

Precalentar el horno a 190º C.

Preparar en una bandeja de cupcakes los moldes de papel.
En un bol o batidora electrica, mezclar la mantequilla con el azucar hasta que la mezcla que de homogenea y esponjosa.
Añadir los huevos uno a uno y el azucar avainillado.
Tamizar la harina en el bol e incorporarla a la mezcla.

Preparar la mezcla en los moldes de papel hasta rellenar sus 2/3 partes.
Cocer entre 12 y 20 minutos o hasta que queden doraditas, eso dependiendo de cada horno.
Dejar enfriar unos minutos sobre una rejilla hasta que esten por completo frios.

Estan riquisimos aunque no esten decorados.

domingo, 3 de marzo de 2013

Cupcakes Decorados








Perdonar por las fotos sale la fecha de la cámara mal, sorry, no nos habíamos dado cuanta hasta que el otro día lo vimos, estas fotos son del mes de febrero 2013, son los primeros que he hecho así decorados y no soy una experta por si alguna me pregunta, soy una principiante como muchas que estan empezando en este mundillo del azúcar. :P